Перевести страницу

Поиск по каталогу

Мука подсолнечная

50 грн.

В корзину

Цена 1 кг = 50 грн

Мука подсолнечная – высококачественный белковый продукт, полученный из предварительно очищенного ядра подсолнечника методом холодного прессования с дальнейшим размолом.
Свойства

Высокое содержание протеинов (более 50%) и незаменимых аминокислот
По уровню содержания лизина подсолнечный белок заметно превосходит пшеничную клейковину, по содержанию метионина – соевый белок. Кроме того, он очень богат аргинином – аминокислотой, необходимой детям для нормального роста и развития.

Низкое содержание углеводов и калорий
Содержит менее 10% растительного жира и около 35% углеводов, из которых больше половины (≈20% от общей массы муки) приходится на пищевые волокна, которые стимулируют деятельность кишечника и способствуют выведению избытка холестерина из организма.

Содержит витамины
Ста грамм этого продукта достаточно, чтобы обеспечить дневную норму потребления витаминов группы Б. По другим витаминам этой группы она также представляет собой очень богатый ресурс (не менее 30% дневной нормы в 100 г). Подсолнечная мука также содержит витамин E в его наиболее физиологически активной форме (-токоферол). В 100 ее граммах содержится примерно четверть суточной потребности взрослого человека в этом витамине.
Содержит полезные микроэлементы
Употребление ста грамм муки в сутки обеспечивает суточную потребность человека в магнийи, марганце, цинке, меди и селене.
Содержит активные природные антиоксиданты(ингибиторы окисления)
Самый важный из них – хлорогеновая кислота – признанный антиканцероген. Она препятствуют развитию ожирения и диабета. К тому же ее прием облегчает состояние тех, кто уже страдает этим заболеванием, т.к. она не позволяет концентрации глюкозы в крови подниматься до опасных уровней. Другой антиоксидант, присутствующий в муке, фитин, также обладает антиканцерогенной активностью, он сходным образом влияет на уровень глюкозы и способен выводить ионы тяжелых металлов из человеческого организма.

Нет комментариев

Добавить комментарий